Se você está procurando uma receita prática, saudável e deliciosa, o filé de frango na airfryer é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e em apenas 20 minutos, você prepara uma refeição nutritiva, com sabor incrível e textura macia. Neste artigo, você vai aprender o passo a passo para fazer esse prato que é sucesso garantido no almoço ou jantar.
Por que fazer filé de frango na airfryer?
A airfryer é uma ótima aliada na cozinha moderna. Ela permite preparar alimentos com pouca ou nenhuma gordura, reduzindo calorias e mantendo o sabor. O filé de frango na airfryer é um excelente exemplo disso: ele fica douradinho por fora, macio por dentro e muito suculento — sem precisar de óleo em excesso ou fritura.
Ingredientes para o filé de frango na airfryer
Essa receita é simples e fácil de adaptar. Os ingredientes abaixo rendem até 4 filés, dependendo do tamanho da sua airfryer.
- 2 filés de peito de frango (corte médio)
- Suco de 1/2 limão
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher de chá de lemon pepper (opcional)
- 1 colher de chá de óleo (opcional)
Modo de preparo
1. Corte e prepare os filés
Corte os filés com espessura média — não muito finos, para não ressecar, e nem muito grossos para cozinhar bem por dentro. Essa espessura é essencial para garantir a suculência.
2. Tempere o frango
Em um recipiente, coloque os filés e tempere com:
- Suco de meio limão
- Alho amassado (ajuda a aderir melhor à carne)
- Sal, pimenta-do-reino e lemon pepper
Se quiser, adicione um fiozinho de óleo. Isso é opcional, mas ajuda a manter o frango ainda mais suculento.
3. Pré-aqueça a airfryer
Antes de colocar os filés, pré-aqueça sua airfryer por cerca de 5 minutos a 200ºC. Isso garante uma melhor selagem e textura no frango.
4. Leve à airfryer
Disponha os filés lado a lado no cesto da airfryer, sem sobreposição. Programe para 10 minutos a 200ºC.
5. Vire e finalize
Após os primeiros 10 minutos, abra o cesto, vire os filés e asse por mais 10 minutos. Durante essa segunda etapa, você pode abrir a airfryer mais uma ou duas vezes para virar os pedaços e garantir que fiquem bem dourados dos dois lados.
Dicas para deixar o frango perfeito
- Não exagere no tempo total para evitar que o frango resseque. O ideal são 20 minutos no total.
- Se os filés forem mais grossos, pode aumentar o tempo em até 2 minutos de cada lado.
- Evite colocar muitos filés de uma vez — a circulação do ar é essencial para o preparo uniforme.
- Use outros temperos como páprica, chimichurri ou ervas secas para variar o sabor.
Resultado final: filé dourado e suculento
O filé de frango na airfryer fica com uma cor linda, bem douradinha e saborosa. O interior fica super macio e suculento — ideal para acompanhar arroz, saladas, legumes cozidos ou até mesmo uma massa leve.
Além disso, esse prato é perfeito para quem está em uma dieta equilibrada ou busca refeições mais saudáveis sem perder o sabor.
Informações nutricionais (por filé médio – aprox. 150g)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Gorduras totais | 7 g |
| Gorduras saturadas | 1,5 g |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra alimentar | 0 g |
| Sódio | 200 mg (aproximado, depende do sal utilizado) |
Conclusão
Fazer filé de frango na airfryer é uma excelente forma de unir praticidade, saúde e sabor em uma única refeição. Com poucos ingredientes, você prepara um prato versátil que combina com diversas dietas e estilos alimentares.
Experimente essa receita e compartilhe com quem ama praticidade na cozinha. E se quiser mais receitas como essa, continue acompanhando nosso blog de receitas!
