Bolo de Maçã: Receita Caseira, Fofinha e Perfeita para o Café da Tarde
Um clássico com gostinho de casa
O bolo de maçã é aquele tipo de receita que conquista corações com seu sabor nostálgico e aroma envolvente. Perfeito para acompanhar um café quentinho, esse bolo combina uma massa fofinha com a doçura natural da fruta e o toque irresistível da canela.
Se você está buscando uma receita fácil, bonita e com aquele toque especial de carinho, fica por aqui que vamos te ensinar o passo a passo completo.
Fato curioso: você sabia?
🍎 A maçã, quando assada, libera pectina, uma fibra natural que ajuda a dar mais maciez à massa do bolo. Além disso, seu sabor se intensifica, deixando o bolo ainda mais delicioso!
Você sabia que o bolo de maçã se popularizou na Europa como uma alternativa de sobremesa econômica? A maçã substituía parte do açúcar e mantinha o bolo úmido por mais tempo!
Ingredientes simples, sabor surpreendente
O que você vai precisar para a massa:
- 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente (ou margarina)
- 1 xícara de açúcar (refinado ou cristal)
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- ½ xícara de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para a cobertura:
- 1 a 2 maçãs fatiadas finamente
- Canela a gosto
Passo a passo do bolo de maçã perfeito
1. Preparando a massa
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Com a batedeira ainda ligada, adicione os ovos um a um, deixando que cada um se incorpore antes de adicionar o próximo.
2. Hora de alternar a farinha e o leite
Peneire metade da farinha na mistura e adicione metade do leite. Bata apenas até incorporar. Em seguida, adicione o restante da farinha e do leite e continue misturando delicadamente. Acrescente uma pitada de sal.
3. Finalizando a massa
Adicione o fermento e a essência de baunilha (caso use), misturando suavemente com uma espátula para não perder a leveza da massa. A consistência deve ser cremosa e uniforme.
A montagem que encanta os olhos
4. Untando a forma
Utilize uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro, untada com manteiga, óleo ou spray desmoldante.
5. Decorando com maçãs
Despeje a massa na forma e disponha as fatias de maçã por cima, formando um desenho circular. Polvilhe canela por cima para dar aroma e sabor.
Assando o bolo de maçã
Pré-aqueça o forno a 180 °C por cerca de 5 minutos. Leve o bolo para assar por 40 a 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Dica: Cada forno tem sua particularidade, então fique de olho nos últimos minutos!
Resultado: bolo fofinho, com aroma irresistível
Ao sair do forno, o bolo de maçã estará dourado, aromático e incrivelmente apetitoso. As maçãs por cima deixam a aparência delicada, como se fosse uma flor. O interior da massa fica leve e derrete na boca.
Sirva morno com um café fresco e veja todos se apaixonarem!
Por que o bolo de maçã é tão especial?
- É econômico: Feito com ingredientes simples que você já tem em casa.
- É versátil: Pode adicionar nozes, passas ou raspas de limão.
- É acolhedor: Tem aquele sabor de casa de vó e dias tranquilos.
Conclusão
O bolo de maçã é mais que uma simples receita — é um convite a momentos felizes. Seja para um lanche da tarde ou um encontro com amigos, ele transforma qualquer ocasião em algo memorável.
Experimente hoje mesmo e deixe o cheirinho de canela e maçã perfumar sua casa!
